Nutrición y salud: micronutrientes y desnutrición

Descripción

Hay una sobrecarga de información sobre nutrición y salud, pero ¿cuál es la verdad y qué puedes hacer para mejorar la salud de tus pacientes? Obtenga más información sobre la nutrición y cómo nuestra dieta impacta profundamente nuestra salud actual y futura. Este curso aborda la relación entre la nutrición y la salud humana, con un enfoque en los problemas de salud relacionados con la desnutrición.En este curso, el profesor Sander Kersten de Wageningen University & Research explicará sobre el contenido de micronutrientes (vitaminas, minerales y oligoelementos) de los alimentos. . Aprenderá sobre su papel en el cuerpo y su impacto en nuestra salud. Además, este curso discutirá cómo la nutrición subóptima puede afectar la salud humana, con especial atención a la desnutrición y el hambre global. Conocerás estrategias para mejorar y combatir estos problemas de desnutrición. Finalmente, el curso lo familiarizará con la investigación nutricional y las metodologías de investigación. Este curso es especialmente útil para los profesionales de la salud y las personas que trabajan en la industria alimentaria sin experiencia en nutrición. Desarrollará una mentalidad crítica al aprender a sopesar e interpretar mejor la información sobre alimentos, nutrición y salud. para mejorar la salud general Este curso es parte del Programa de Certificación Profesional de Alimentos, Nutrición y Salud de la Universidad e Investigación de Wageningen. ¿Ya completaste Nutrición y Salud: Macronutrientes y Sobrenutrición? Ese es el primer curso del Programa de Certificación Profesional de Alimentos, Nutrición y Salud. Para explorar otras oportunidades de aprendizaje sobre nutrición, eche un vistazo a los cursos Food Risks Human Microbiome Nutrition and Cancer Nutrition, Heart Disease and Diabetes