Hôtel “De l'étoile” – ¿un hotel en crisis?

Descripción

En este ejercicio basado en un estudio de caso, aplicará los conocimientos que ha adquirido sobre la distribución, los ingresos y la gestión de la demanda a un caso del mundo "real": el Hotel "De l'étoile", una prestigiosa propiedad de lujo de marca internacional en París que en el exterior El mundo parece estar bien, pero de hecho no es rentable para su propietario.

El socio del hotel proporcionará los datos reales del rendimiento de la distribución, las tácticas de gestión de ingresos y la situación financiera. Además, varios socios de la industria proporcionarán información detallada sobre el entorno competitivo del hotel. Las entrevistas en video con los gerentes superiores de la propiedad se utilizarán para complementar el material escrito para crear una experiencia más real.

A medida que el nuevo Director de Desarrollo de Negocios contratado para ayudar al hotel a decidir cómo proceder, evaluará las políticas y el desempeño actuales del hotel, hará recomendaciones para mejoras y planificará la mejor manera de implementarlas.