La economía de las cadenas de valor agroalimentarias

Descripción

Eche un vistazo a nuestro avance para obtener una breve introducción a este curso: https://youtu.be/GADAgxTHjgE

En este curso, aprenderá cómo la cadena de valor agroalimentaria aborda el desafío de mejorar constantemente su competitividad mediante la producción de alimentos y productos de alta calidad y también con el objetivo de lograr una mayor sostenibilidad. Algunos de los temas de este curso son:
• La noción de calidad para alimentos y productos agrícolas y el valor para el consumidor.
• Cómo realizar estudios de mercado en este campo.
• Estrategias de etiquetado, marca y fijación de precios, así como innovación en el sector agroalimentario.
• Cómo se puede utilizar la sostenibilidad como una ventaja competitiva a través de la responsabilidad social corporativa.
• El papel y los diferentes tipos de normas industriales.
• Las diferentes formas de coordinación en la cadena, en particular con respecto al sector minorista y de distribución.

Este curso es impartido por un grupo de expertos internacionales de universidades de Italia, Alemania, Irlanda, Escocia y los Países Bajos. Cada uno de ellos le dará información sobre un tema específico relacionado con la calidad de los alimentos y la organización de las cadenas de valor agroalimentarias.